Automne à la ferme C'est le temps des cochonailles.La saint cochon passé!!Nous allons préparé les quartiers de porc. Prendre les extrémités des côtes de porc,les faire revenir au beurre avec des oignons émincés,laisser,dorer,saler,poivrer. Choisir quelques...

Installez vous là!!!dans cette cuisine typique,nous allons ouvir le livre de recette des grands-méres savoyardes!! pendant quelques jours,vous dégusterez de la cuisine faites à partir de recette de toujours!!! Quand les grands-méres cuisinaient en savoie!!...

Et pour finir sur une note sucrée! Le flan aux pommes 3 grosses pommes.1/2 litre de lait,une cuillére à soupe de farine,3 cuilléres à soupe de sucre,une cuillére de crême fraiche épaisse.2 oeufs.1 sachet de sucre vanillé. Epluchez les pommes,les couper...

Ilest possible de remplacer la cuisse de dinde par des pattes de poulets!!!et mettre à la place des marrons,une boite de tomates au jus

ingrédients:une cuisse de dinde,une boite de marrons:qelques oignons!!sel,poivre,herbe de provence!!un peu d'huile d'olive,une échalotte. Facile,pas cher!!accompagné d'un gamay de savoie!!bon appétit!!

Avant de mettre au four!saupoudrez d'herbes de provence,feuilles de laurier,oignons émincés,sel et poivre!!arrosez d'un filet d'huile d'olive!!!

Aprés une heure de cuisson à feu doux!!thermostat 6. Arrosez de temps en temps pendant la cuisson!!

Emincez une échalotte,la faire blondir dans un peu de beurre,puis ajouter les marrons,saupoudrez les d'un peu de sucre!!et laissez mijoter 15 minutes.Avant de servir,ajouter le jus de cuisson de la dinde!!

Gateau de Potimaron aux raisins blonds 250 g de farine,1 sachet de levure chimique,700g de potimaron,3 oeufs,120 g de raisins blondssecs,1/2 cuillére à café de cannelle en poudre,1/2 cuillére de gingembre en poudre,4 pincées de noix de muscade,150g de...

En savoie dans tous les potagers,poussent des courges!!enfin les savoyards appellent courges!!les potimarons,les citrouilles,les rondes,les longues tous les curcurbitacées. En novembre,ces demoiselles iront dormir dans la paille,dans la grange!! Voilà...