Un p'tit cake!!!

Publié le 27 janvier 2011 par lamangeoire.over-blog.org

Cake Savoyard - Bon appétit!!!!

Cake savoyard

Ingrédients :

250 g de farine, 4 œufs, 1 sachet de levure chimique,

10 cl de vin blanc de Savoie,

10 cl d'huile ou de beurre fondu,

150 g de Beaufort,

150 g de jambon cru nature ou fumé de Savoie

ou lard fumé,

8O g de jambon cuit, sel, poivre, muscade.

Préparation:

Dans un plat, mélangez la farine et la levure et creusez un puit au milieu.

Versez-y les œufs battus, le vin blanc, l'huile et l'assaisonnement.

Mélangez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Coupez en dés le fromage et le ou les jambons puis le lard.

Incorporez-les à la pâte et versez le tout dans un moule à cake beurré.

Faites cuire votre cake 45 mn dans un four préchauffé à 200°.

Ce cake est meilleur s'il est servi le lendemain, avec une salade verte croquante.