L'omelette des fêtes de fin d'année
8 oeufs,125 g de chocolat noir à dessert,1/2 verre de lait,150 g de brisures d marrons glacés,100 g de beurre,un peu de rhum.
Prenez une casserole à large fond,cassez le chocolat,mettre un peu d'eau et faire fondre.
Dés qu'il est bien lisse,ajouter le lait et les deux tiers du beurre en morceaux.Mélangez vivement le tout.eteignier le feu.
dans une poêle faire fondre le reste de beurre,battez les oeufs en omelette et versez dans la poêle.
Laissez cuire,dés que l'omelette est à point,déposez au centre les brisures de marron,et roulez la.
Nappez l'omelette de la préparation de chocolat.chauffez le rhum,versez sur l'omelette et flambez.
dégustez!!on s'en lêche les doigts!!avec un petit muscat!!c'est parfait!
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