La reblochonnade

Il fait un froid de loups,comme ils disent ici!!alors mangeons "riche"!!il faut cela pour supporter les -20°

prenez 500 g de pommes de terre

2 reblochons fermiers

lardons natures ou fumés au choix

2 oignons

créme fraiche

faire cuire les pommes de terre à l'eau avec la peau

grattez la croûte des reblochons,et séparez les en deux dans le sens horizontal.

Epluchez les pommes de terre,coupez en tranches épaisses.

faites revenir les lardons.
dans un plat à gratin,déposez les pommes de terre,une partie des oignons doré avec les lardons,posez les deux moitié de reblochon,faire une deuxiéme couche.de pommes de terre,et de lardons,mettre quelques cuilléres de créme fraiche.Puis les deux parties du deuxiéme reblochon.

Mettre au four doux,jusqu'à ce que ça  devienne doré sur le dessus.

Servir avec du jambon sec de Savoie,ou de la viande de grison,et une salade verte.

N'oubliez pas le vin blanc de savoie,ou une mondeuse rouge.