et maintenant un peu de sucré!!!

  Gateau de Potimaron aux raisins blonds

250 g de farine,1 sachet de levure chimique,700g de potimaron,3 oeufs,120 g de raisins blondssecs,1/2 cuillére à café de cannelle en poudre,1/2 cuillére de gingembre en poudre,4 pincées de noix de muscade,150g de sucre roux,1 cuillére à soupe d'huile,i noix de beurre pour le moule.

Retirez l'écorce du potimaron, les filaments, et les graines.râpez le avec une râpe à gros trous Mettez les raisins dans un bol,saupoudrez les(une cuillére à soupe) de farine,et remuez pour les enrober. Versez le restant de farine dans un saladier,avec la levure et mélanger. Ajoutez les épices au potimaron râpé,en remuant longtemps.

Cassez les oeufs dans une terrine.Ajoutez le sucre et fouettez jusqu"à ce que le mélange blanchisse.Versez l'huile,puis incorporez les raisins. ensuite le contenu du saladier contenant  farine et levure.

Versez la pâte dans le moule à cake.

 mettez au four qui a été préchauffé au thermostat 7.Pendant 35 minutes.Il faut que ce cake soit bien gonflé et doré.

Vous pouvez aussi si vous le désirez ajouter un peu d'écorce d'orange râpée à la préparation,le goût en sera plus subtil.

Servez accompagné d'un Muscat d'ALSACE VENDANGES TARDIVES!!!!ça je pense que ça plaira à certains!!!!!!